बीकानेर। समुद्री तूफान बिपरजॉय के असर के चलते हुई बारिश का असर अब सब्जियों की कीमतों पर भी देखने को मिल रहा है। गुजरे एक सप्ताह की बात करें, तो सब्जियों के दामों में करीब 20 से 25 फीसदी का इजाफा हुआ है। इसके कारण घरों में खाने की थाली में हरी सब्जियों की बजाय सूखी सब्जियां ज्यादा देखने को मिल रही हैं। सब्जी विक्रेताओं के मुताबिक, जहां से सब्जियां आ रही हैं, वहां बारिश होने की वजह से दामों में यह वृद्धि हुई है। इसके चलते पिछले सप्ताह के और अभी के भावों में काफी फर्क देखने को मिल रहा है। ग्राहक सब्जी लेने तो आ रहे हैं, खरीद भी रहे हैं, लेकिन मात्रा कम कर दी है। पहले एक सप्ताह की सब्जियां साथ खरीदते थे, लेकिन अब दो से तीन दिन की ही सब्जी खरीद रहे हैं। उन्होंने बताया कि आने वाले समय में सब्जियों के भावों में ओर बढ़ोतरी हो सकती है।
भावों में बढ़ोतरी, इसलिए घरेलू उपायों पर जोर
गृहणी मीनाक्षी ने बताया कि सब्जियों के दामों में वृद्धि होने की वजह से घरेलू सब्जियों मसलन सुखा कर रखी गई सब्जियों और बेसन आदि के उपयोग से बनाई जाने वाली सब्जियों का उपयोग ज्यादा कर रहे हैं। उन्होंने बताया कि मोहल्ले में सब्जी की रेहड़ी वाले से सब्जियां खरीदते हैं, लेकिन एक-दो दिनों से सभी सब्जियों के भावों में बढ़ोतरी होने की वजह से पहले के मुकाबले कम मात्रा में सब्जियां ले रहे हैं।
यह हैं वैकल्पिक सब्जियां
केर-सांगरी, काचर, बड़ी की सब्जी, बेसन गट्टा, भुजिया, पापड़, चीलड़ो, फोफलिया, मोगर, हवेजी, चना, मूंग, मोठ आदि का वैकल्पिक रूप में सब्जियों में उपयोग हो रहा है।
दो दिनों में टमाटर के दाम 20 रुपए तक बढ़े
सब्जी विक्रेता तरुण ने बताया कि सब्जियों के दामों में पिछले सप्ताह के मुकाबले अब 20 से 25 फीसदी बढ़ोतरी हुई है। टमाटर के भावों की बात करें, तो दो दिन पहले दाम 25 से 30 रुपए प्रति किलो थे। जो अब बढ़ कर 50 रुपए तक पहुंच गए हैं। वहीं तोरू एक सप्ताह पहले 40 रुपए प्रति किलो बिक रही थी, जो अब 60 रुपए किलो हो गई। शिमला मिर्च पहले 40 थी, जो अब 50 रुपए, प्याज पहले 15 रुपए थी, अब 18 से 20 रुपए प्रति किलो तक बिक रही है।
-यह है अभी के भाव
सब्जी अभी दाम
प्याज 18 से 20
आलू 20
टमाटर 50खीरा 40
बैंगन 50 से 60
शिमला मिर्च 50 से 60
भिंडी 40
तोरू 60
मिर्ची 40
टिंडे 40 से 45 (भाव रुपए प्रति किलो)
